|
Лапша пришла к нам из Древнего Китая
несколько столетий назад и прочно заняла одну из главенствующих позиций. И очень
быстро стала популярной и незаменимой, ведь лапша — одно из тех немногих блюд,
которые смело можно считать универсальным. Ее едят в любых возможных видах:
горячей, холодной, вареной, печеной, жареной, добавляют во многие национальные
блюда. |
|
Лапша обладает высокими питательными свойствами: количество белка в ней
практически столько же, сколько и в рисе, а кроме того, содержится много
различных минеральных веществ, витаминов и аминокислот. |
|
А что может сравниться по вкусу с домашней лапшой? |
|
Но процесс приготовления домашней лапши долог и трудоемок. |
Нужно замесить крутое тесто, раскатать его в очень тонкий пласт, подсушить
пласты теста, нарезать лапшу, следя за тем, чтобы лапша получалась одинаковой.
Использование машинки для приготовления лапши существенно облегчает процесс и
раскатки теста, и нарезки лапши. Готовить домашнюю лапшу без лишних усилий Вы
сможете хоть каждый день. |
|
Проявив фантазию, Вы сможете приготовить: |
- яичную лапшу, которая просто тает во рту;
- цветную, добавив морковь, зелень или куркуму;
- рисовую для приготовления экзотических китайских блюд;
- потрясающую японскую лапшу «соба» из смеси гречневой и пшеничной муки;
- все многообразие итальянской кухни, начиная с традиционной итальянской пасты и заканчивая «гнездами» из лапши;
- восточные сладости, например, хворост или чак-чак;
- равиоли, пельмени, вареники и другие изделия из теста.
|
|
Лапшерезка даст Вам возможность раскатывать тесто для приготовления лапши или лазаньи, пиццы и равиоли, вареников и пельменей, рулетов и любой домашней выпечки. |
|
В Японии и Китае существует обычай готовить блюда из лапши в конце года:
считается, что лапша обеспечит здоровье на весь предстоящий год, а жизнь будет
такой же длинной, как тянущиеся нити лапши. |
|
|
 |
|
|
|
|
|
