LAPSHEREZKA.RU приветствует Вас!

Лапша пришла к нам из Древнего Китая несколько столетий назад и прочно заняла одну из главенствующих позиций. И очень быстро стала популярной и незаменимой, ведь лапша — одно из тех немногих блюд, которые смело можно считать универсальным. Ее едят в любых возможных видах: горячей, холодной, вареной, печеной, жареной, добавляют во многие национальные блюда.        Лапша обладает высокими питательными свойствами: количество белка в ней практически столько же, сколько и в рисе, а кроме того, содержится много различных минеральных веществ, витаминов и аминокислот.        А что может сравниться по вкусу с домашней лапшой?        Но процесс приготовления домашней лапши долог и трудоемок.        Нужно замесить крутое тесто, раскатать его в очень тонкий пласт, подсушить пласты теста, нарезать лапшу, следя за тем, чтобы лапша получалась одинаковой.        Использование машинки для приготовления лапши существенно облегчает процесс и раскатки теста, и нарезки лапши. Готовить домашнюю лапшу без лишних усилий Вы сможете хоть каждый день.        Проявив фантазию, Вы сможете приготовить: - яичную лапшу, которая просто тает во рту; - цветную, добавив морковь, зелень или куркуму; - рисовую для приготовления экзотических китайских блюд; - потрясающую японскую лапшу «соба» из смеси гречневой и пшеничной муки; - все многообразие итальянской кухни, начиная с традиционной итальянской пасты и заканчивая «гнездами» из лапши; - восточные сладости, например, хворост или чак-чак; - равиоли, пельмени, вареники и другие изделия из теста.        Лапшерезка даст Вам возможность раскатывать тесто для приготовления лапши или лазаньи, пиццы и равиоли, вареников и пельменей, рулетов и любой домашней выпечки.        В Японии и Китае существует обычай готовить блюда из лапши в конце года: считается, что лапша обеспечит здоровье на весь предстоящий год, а жизнь будет такой же длинной, как тянущиеся нити лапши.